百香果的营养价值？

一、百香果的营养价值？

百香果因为它蕴含了各种水果的香气而得名，百香果中含有165种对人体有益物质对人体有益的物质，其中包括17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等。

二、百香果营养价值？

百香果中含有多种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、丰富的蛋白质、番茄红素、糖、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、硒、sod酶等营养物质

三、百香果有什么营养价值？

一、百香果的营养成分

含量：每100克百香果果肉中的含量

二、百香果的营养价值

1、百香果含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，藉此帮助消化、缓解便秘，另外还能净化血液、维护心血管健康。

百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

2、百香果中富含非常丰富维生素c，可以帮助身体提高免疫力。每一百克百香果中的维生素含量相当于八个柳丁，维生素e的含量相当于十个苹果。

3、百香果含丰富的维生素和纤维素，吃百香果可增加胃部的饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。

4、百香果富含菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，其所富含的香酚成分具有很好的安神之效，可以提振情绪、改善睡眠。

拓展资料：

百香果的食用禁忌：

1、百香果不能和牛奶一起喝

百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶，轻则会影响我吗的消化功能，严重者甚至可能会引发肠胃炎。

2、百香果不能和海鲜一起吃

百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，否则很容易引起食物中毒。

参考资料来源：

人民网-吃百香果有哪些保健功效

四、钦蜜百香果营养价值？

钦蜜百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C。另外，还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

五、百香果的正确吃法及营养价值？

百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。

制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

（二）百香果的做法

百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

百香果蜜

材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

（4）再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料：

百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。

做法：

（1）百香果。

（2）从中对剖开。

（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

（4）全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。

（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

（7）加入麦芽糖。

（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。

（9）再加入白砂糖。

（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

（11）最后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。

百香果的功效

1、清咽润喉

百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜

百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

3、减肥降脂

食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体脂肪，塑造优美体态。

4、促进新陈代谢

百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。

5、安神助眠

因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂

六、黄金百香果和百香果营养价值区别？

黄金百香果和百香果在外观上稍有不同，但它们的营养成分几乎相同。它们都富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化剂。其中，黄金百香果含有更高的蛋白质和维生素B2，以及更低的热量。

如果要说它们之间的主要区别，那就是黄金百香果更加甜味和少刺。而普通的百香果则略微更酸涩，带有一定的芳香味。但无论是黄金百香果还是普通百香果都是优秀的健康水果，食用它们都能为身体带来很多好处。

七、百香果冻干块有什么营养价值？

冻干百香果块还有营养，只不过会部分流失。冻干能较好地保留大部分百香果当中的营养成分，不会影响其营养价值。

冻干百香果是在低温环境下抽取百香果当中的水分，因此对于百香果中的挥发性成分损失较小。能够很好的保留原有的营养成分，并且味道口感外观都不会发生太大的变化。

八、百香果和柠檬哪个营养价值更高？

百香果和柠檬vc含量百香果更高！而且百香果中含有丰富的氨基酸和维生素，能够补充身体所需要的营养元素，百香果的含质量也是非常高的。

虽然百香果中的维生素C比柠檬中的维生素C含量高，但是并不能证明百香果的营养价值更高。

九、百香果黄色和紫色哪个营养价值高？

黄色百香果与紫色的百香果，两者营养价值成分相差不大。

一般只是颜色以及口感上存在差异，但两者的营养相差不大，均含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素以及微量元素等。吃了之后可以为身体提供相应的营养成分，有利于提高身体免疫力，对身体有益，并不存在绝对的哪个更有营养。

正常情况下，黄金百香果口感相对较甜，果汁较多，如果本身比较喜甜的水果，可以选择黄金百香果。而紫色百香果，相对来讲口感偏酸，可以提高食欲，具有开胃的作用，如果本身喜欢酸甜的食物，可以选择紫色百香果。

十、钦蜜9号黄金百香果营养价值？

一、优点：

1、钦蜜9号属纯甜品种，甜度很高，糖度可以达到20度以上，青皮就甜，7成熟就可以采摘了，很适合鲜食，对于喜欢吃甜的百香果果粉是最佳选择。

2、热带品种，高温挂果能力强，36℃高温挂果率也还可以；容易开花结果，自花授粉，不需要人工授粉，坐果率高，产量较高，密植、管理好的果园很容易达到2000斤以上。

3、钦蜜9号抗病毒病能力强，比台农一号和一般普通黄金更抗病毒，更容易管理。

4、钦蜜9号适应性强，近两年在海南、广西、广东、云南、贵州等地种植，都表现突出。

5、果实耐储存，常温可保存10天以上，适合长途运输。

6、卖价高，市场价格最贵的品种，是黄金中的“爱马仕”，好果地头价基本上10-12元，最高达15—18元/斤，已经深受收购商和消费者欢迎。

二、缺点：

1、钦蜜9号头批果大，后期果偏小，特别是平棚模式，挂果多，水肥跟不上很多是中果为主。

2、钦蜜9号果外表不够光亮，果皮相对偏软，果型不一，正常像梨形、也有的椭圆形和正圆形，转色和卖相相对一般。

3、要注意防治蓟马叮咬花皮；连续下雨，容易出现灰霉、疫病和炭疽病，严重可导致全军覆没，须注意提前预防。

4、根系不好的苗容易黄化，要注意养根和补镁，防止黄化。

5、属于热带高温品种，怕冷，有霜会落叶落果，秋种要盖膜保温，有霜冻地区不建议秋种。建议在800米以下海拔种植