卜豆角煮鱼做法？

豆角煮鱼是一道美味又营养的传统菜肴。下面是制作卜豆角煮鱼的步骤：

准备材料：

- 500克草鱼（或其他比较鲜嫩的鱼类），切成块状

- 250克长豆角，洗净去两端，切成段状

- 2颗蒜头，切碎

- 少量姜片

- 少许葱段

- 适量食用油

调味料：

- 1汤匙生抽

- 半汤匙老抽

- 适量盐和白胡椒粉（按个人口味调整）

步骤：

1. 在锅中加入适量食用油，加热后放入蒜头、姜片和葱段略炒。

2. 加入豆角段，翻炒一分钟。

3. 放入切好的鱼块，继续煸炒至鱼块变白。

4. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，大约能够盖过所有材料。

5. 加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。

6. 调至中小火，盖上锅盖炖煮大约15-20分钟，直到豆角和鱼都熟透。

7. 完成后，尝一下味道，根据个人口味再进行调整。

8. 盛出并享用美味的卜豆角煮鱼。

这道菜可以搭配米饭一起食用，还可以根据个人喜好添加一些蔬菜或调料进行变化。祝您尝试愉快！如果您有其他问题，请随时提问。