淡水鱼含胆固醇低,可以吃鲤鱼和鲫鱼
吃鱼有讲究的,有些鱼会升高胆固醇的,鱼类的胆固醇含量在鱼的各个部位上有高低,鱼头的胆固醇含量高,鱼身段肉的胆固醇低;在鱼的种类上也有高低,一般来说无鳞鱼的胆固醇比有鳞鱼高;象带鱼、鳝鱼的胆固醇比鲫鱼高。
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淡水鱼含胆固醇低,可以吃鲤鱼和鲫鱼
吃鱼有讲究的,有些鱼会升高胆固醇的,鱼类的胆固醇含量在鱼的各个部位上有高低,鱼头的胆固醇含量高,鱼身段肉的胆固醇低;在鱼的种类上也有高低,一般来说无鳞鱼的胆固醇比有鳞鱼高;象带鱼、鳝鱼的胆固醇比鲫鱼高。