不同季节应该吃什么海鲜？

一、不同季节应该吃什么海鲜？

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。

春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。

为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！

春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。

对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。

海鲜的营养食法

黄花鱼：香煎+焖

黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。

蟹：养+蒸

蟹的做法比较有营养的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃肠道藏污纳垢很多，所以买蟹回家后要先在清水里养上1-2个小时，让它把脏东西排出来。吃的时候要注意蟹脚上的毛，很多广州人喜欢吸蟹脚上的汁水，其实那些毛很脏，尽量不要吮吸蟹的毛脚部分。

虾：最好是白灼

虾的做法，老广多爱白灼或蒸，现在还流行茶叶虾。其实茶叶虾虽然口味好，但是因为茶叶所含的一些物质会与虾的蛋白质结合，会阻碍蛋白质的吸收与消化。虾最有营养的做法还是白灼。

吃海鲜的禁忌

海鲜与水果

柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒凉性” 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

海鲜与啤酒

海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

海鲜与维C

虽然同时食用海鲜和维生素C等于服用砒霜是误传，但也尽量不可与海鲜同吃。北京协和医院临床营养师于康医生指出，未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片吗，若服用每日超过5片以上，要忌食海鲜。

二、为什么农产品不同季节价格不同？

农产品成熟初期价高是因市场需求大产品有陆续成熟过程，产品旺季市场需求饱合价格低

三、不同季节丝瓜有什么不同？

营养方面没什么区别，就是你吃到他们的时候不一样

四、白月影季节不同颜色不同？

春、夏、秋、冬 1、绿、蓝、黄、白 绿：欣欣向荣；蓝：雨水的颜色；黄：收获的颜色；白：冰雪的颜色 2、粉、白、橙、红 粉：季节代着一点点的温心；白：夏季本来很热，用白色可以给人已凉快的感觉；橙：收获的时候可增加成熟的感觉；红：过年了火红的季节，火红的人心可以让人有温暖的感觉 3、粉、红、橙、紫 粉：初春点点粉红色的小花即将盛开；红：夏季繁花盛开，美不盛收；橙：果实的收获带来无限食物；紫：圣诞、元旦、春节、十五好多盛大的节日都在这个季节，如此隆重的时刻，怎能少了“紫”这端庄、盛大的颜色。

五、《饥荒》不同季节开局方法，饥荒不同季节怎么开局？

一般是春秋季开局，秋季开局相对简单，春季需要注意一下潮湿度，没什么难度，秋季则是没有任何特殊事件发生。冬夏建议三箱开局，夏天前期找不到足够硝石的话很难活。冬季要把收集来的大量木材喂篝火，食物短缺也是问题，没有足够经验就不要冬夏开局了。

六、纬度不同，是不是季节不同呢？

同是南半球或者同是北半球，季节与纬度无关。

七、古代不同季节打猎的不同说法？

尔雅注疏：春猎为搜（注搜索取不任者）

夏猎为苗（注为苗稼除害）

秋猎为狝（注顺杀气也）

冬猎为狩(注得兽取之无所择)

八、不同季节有不同变化的植物？

彩叶树种的植物一年四季都有变化。

彩叶树种的植物会因为一年四季的光照程度不同，光照量越多，其色彩越淡，光照最多的叶子就形成了白色。而在树枝中间的嫩芽则是红色，生长在底层的树叶由于光照少，叶子呈现普通的绿色。比如月季，四季海棠，叶子花，长春花，天竺葵。

九、不同的花在不同的季节开放？

不同花朵的开放时间

农历正月梅花，二月杏花，三月桃花，四月牡丹，五月石榴，六月莲花，七月蜀葵，八月桂花，九月菊花+月木芙蓉，十一月山茶仙兜兰迎春天竺银柳马蹄莲，每个季节开放的花都有它的特色和花语，给大自然增添无穷的魅力，让人们的生活锦上添花。

十、不同季节有着不同特点的植物？

不同季节的植物有哪些种类名称?

1.

草本花卉:蒲包花(冬末春初)、矮牵牛(全年)、金盏花(春秋)、雏菊(4-6月)...

2.

宿根花卉:牡丹、花毛茛、铃兰、鸢尾、风信子、小苍兰(冬春)、郁金香、康乃馨(冬春)、...

3.

木本植物:马缨丹(春秋)、含笑、紫荆、玉兰、洋杜鹃、中国杜鹃、木香、迎春、连翘、...

4.

多肉植物:蟹爪兰、佛手掌、长寿花(春秋冬)、夏季开花的花