泥鳅和黄鳝哪个营养价值高？

一、泥鳅和黄鳝哪个营养价值高？

泥鳅营养价值高。因为泥鳅有水底人参之誉。

泥鳅和黄鳝都是生活中比较常见的两种食物，它们的吃法比较多，味道鲜美，吃起来很香，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃泥鳅和黄鳝。

二、黄鳝和泥鳅哪个营养高？

这二种水产品营养成分差不多。都属于高蛋白低脂肪食品，适合肥胖人吃。黄鳝鱼和泥鳅味道鲜美，含钙高，煮湯，下面条都可以，适合老人，小孩吃。

三、泥鳅和黄鳝哪个是哪个？

1、品种不同

泥鳅属于鳅科，全年都可采收，可鲜用或烘干用，也可食用、入药，被称为“水中之参”；鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥，营养价值甚高。

2、体型不同

泥鳅有鳞，体为长圆柱形，口下位，呈马蹄形，尾部侧扁，上颌3对，较大，口须5对，下颌2对，一大一小，尾鳍为圆形，鳞片细小，埋于皮下，体背及背侧是灰黑色，并有黑色小斑点，体侧的下半部是白色或浅黄色；鳝鱼无鳞，体细长呈蛇形，尾尖细，体前圆后部侧扁，唇颇发达，口大，端位，上颌稍突出。

3、营养成分不同

每100g泥鳅含热量15.00大卡、脂肪0.20g、纤维素0.50g、碳水化合物2.90g、蛋白质0.80g，营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质及多种维生素；每100g黄鳝含水分80g、脂肪0.9g、蛋白质18.8g、钙38mg、灰分1g、磷150mg、铁1.6mg。

四、泥鳅和黄鳝营养哪个好？

泥鳅营养更好些

黄鳝中含有丰富的蛋白质，一百克的黄鳝含有的蛋白质约为十八克，还含有多种微量元素如钙、磷、铁等等

比较于黄鳝来说，泥鳅的胆固醇要更低！而且含有不饱和脂肪酸，更有营养。泥鳅基本上所有人都能够吃，

五、泥鳅和黄鳝哪个好养殖？

泥鳅好养殖

泥鳅比黄鳝好养殖且投资少，但黄鳝养殖效益比泥鳅高。泥鳅的养殖方法非常的简单，养殖技术一学就会，而且养殖的成本比较低，能够短时间内获得收益。相对于泥鳅来说养殖黄鳝的风险性会更高一些，对于养殖技术要求非常的严格，需要投入的资金也非常大，而且黄鳝比泥鳅易引发疾病且疾病传染能力非常的强。

六、泥鳅和黄鳝，哪个贵？哪个更有营养？

泥鳅比鳝鱼的营养价值要高。

鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷铁、核黄素、硫胺素、尼克酸等。有补中益血，温补脾胃，祛风湿，通脉络。

泥鳅含蛋白质、糖类，矿物质{钙、磷、铁}和维生素{A、B、C}含量均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老。

七、泥鳅和黄鳝谁的营养价值高？

黄鳝的营养价值高，泥鳅和黄鳝的营养价值都是很高的，如果按照我个人来评论，黄鳝的营养价值会比泥鳅的营养价值更高一些

八、泥鳅和黄鳝的区别？

1、外形不同：泥鳅外形像鲶鱼，身长比黄鳝短，身体呈扁平形状，颜色为青黑色；黄鳝身体细长、圆润，身体表面有粘液，因此较光滑，颜色有青、黄两种。

2、科属不同：泥鳅属于鲤形目、鳅科、花鳅亚科。黄鳝属于鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。

3、生活习性不同：泥鳅在底泥中或水的底层淤泥中活动，且喜昼伏夜出，长期在黑暗环境使其视力退化；摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物；除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强。黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居，白天很少活动，夜间出穴觅食；黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼；鳃不发达，借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官。

九、黄鳝泥鳅哪个游的快？

黄鳝跟泥鳅哪个游的快？

其实如果黄鳝跟泥鳅比赛游泳的话，那肯定是泥鳅游得比黄鳝快，因为泥鳅虽然长的比较短，但是他们是非常的灵活，经常会在水的底部活动，他们也不是总是呆在泥巴里的，然而黄鳝的话，基本上呆在泥巴里的时间比较多，他们是不善于快速游动的，所以黄鳝根本上没有泥鳅游的快

十、黄鳝和泥鳅哪个更有前景？

答：泥鳅都有前景

黄鳝和泥鳅都是生活在江河、湖泊、池塘、沟渠、稻田中的淡水鱼类，且味道也都十分鲜美。而泥鳅被誉为“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉，价廉物美。那么为什么泥鳅更有前景呢，以下几点：

1、泥鳅养殖投资小，风险小；而黄鳝投资大，风险大。

2、泥鳅是大众化鱼类，价格低廉，被广大消费者所接受；而黄鳝价格高，相当消费者望而却步。

3、泥鳅消费群大，需求量高，也就是说簿利用多消的道理。