鲫鱼死后多久不能要？

一、鲫鱼死后多久不能要？

需结合存放的环境进行判断。一般鲫鱼死了超过5个小时，在无任何冷藏措施的情况下不建议吃。

在炎热夏季，鲫鱼在常温放置下死了5小时不建议再食用，此时鲫鱼体内可能有大量的病原微生物繁殖，会造成鱼肉变质，出现黏液或异味等情况。

而在冬季气温较低时，可适当延长存放时间，或放置冰箱冷藏、冷冻，能减少鲫鱼体内的细菌的繁殖速度，但如果存放时间过长，鲫鱼也会出现腐败变质的情况，吃了后可能会对自身的胃肠道功能造成影响，出现腹胀、腹泻等不适症状。

新鲜的鲫鱼杀死后建议立即食用，如有剩余应放入冰箱冷冻室低温、密封保存。若发现死了的鲫鱼有变质迹象，无论何种保存方式、放置多长时间均不能再吃。

二、河蟹死后多久颜色才会变色？

12小时

1、捏壳：螃蟹的壳变软，表明它死亡的时间比较久。

2、看重量：如果螃蟹的重量减轻，这意味着螃蟹已经死了很长时间了，尤其是冷冻的螃蟹。

一般情况下，螃蟹死了颜色基本上没有很大的变化，有可能会颜色会变深一点，但是不会变红。

当螃蟹存活时，触摸眼睛会发生眨眼和动眼的条件反射。螃蟹死亡后，它将失去反射的能力并且不会移动。

当螃蟹存活时，其腿弯曲并支撑在地面上。即使被弄断了，它也会立即缩回，但是死后的螃蟹基本上处于传播状态。

三、鲫鱼死后在水里多久变质？

一般鲫鱼死5小时以后就会变质。

鱼最好死后4-5小时以内吃，不易长期储存死鱼再食用。原因如下：

僵直是在动物宰杀后最先发生的变化，在夏季一般为1个半小时，冬季一般3到4小时。由于肌肉酸度增加，肌凝蛋白凝固，肌纤维出现变硬僵直现象，此时的肌肉不适作烹调之用，口感也不好。随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸，结缔组织逐渐软化，肌肉也变得柔软多汁，味美鲜香，这个过程称为肉的后熟，此时味道最好。另外，刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌，如放入冰箱中储存4到5个小时，会杀死一部分寄生虫和细菌，食用起来会更加卫生。

四、鲫鱼死后不开膛多久变质？

最好在死后4-5小时吃鱼。长期存放死鱼并不容易。原因如下：刚度是动物屠宰后的第一个变化，夏季一般为1.5小时，冬季为3～4小时。由于肌肉酸度增加，肌球蛋白凝固，肌纤维僵硬，肌肉不适合烹饪，口感不好。随着肌肉中的糖原继续分解成乳酸，结缔组织逐渐软化，肌肉变得柔软、多汁、美味。这个过程叫做肉的后熟，此时的味道是最好的。此外，新屠宰的鱼含有大量寄生虫和细菌。如果在冰箱里存放4到5个小时，会杀死一些寄生虫和细菌，这样吃起来更卫生。

鱼死了一晚上还能吃吗？

最好在死后4-5小时吃鱼。长期存放死鱼并不容易。一般来说，死鱼可以吃。海洋中的一些鱼不能或很难在陆地上觅食，所以有很多。只是味道和营养都不如鲜鱼，但如果是死鱼或是中毒鱼，就不能吃了。当鱼刚死亡时，由于颌骨和鳃盖闭合，体内能量代谢仍在进行中，体温甚至会升高几度。在这个阶段，鱼会产生少量的乳酸和磷酸，所以在这个时候，如果你仔细品尝，你会觉得鱼有点酸。虽然这些酸能抑制鱼的******过程。但此时的鱼比较僵硬，不利于人体消化。因此，鱼死后，有一个僵硬的阶段。当它进入自溶阶段，由于氨基酸的不断产生，鱼肉是最美味的。因此，吃鱼时，最好等鱼死后一段时间再煮。在那个时候，煮熟的鱼是最美味的。

五、鲫鱼有几片鳃？

鳃丝又多又细可增大与水流接触的面积，增大气体交换面积 3片

六、鲫鱼怎么去鳃？

取刀和铁勺（吃饭喝汤的那种）各一把，鳞。用刀或勺，从鱼的尾根部向头部刮起，头与腹鳍之间有N片鳞不易刮掉，可反复快速在原地来回刮，可去掉。

鳃，用勺，口向下沿鳃盖向里把鱼鳃包上报向下扣即可把整个一侧的鱼鳃去除干净，脏，用刀，从两鳃之间下刀切到肛门处，沿头部刀口向内伸手会有一根管状物（食道），切断后，提食道管，可将其内除泡、仔外的其他内脏全部带出。开春的鱼，因一冬天没有进食，体内基本没有脏东西，可取胆后食用。仅供参考

七、鲫鱼为什么洗鳃？

洗鳃就是在鱼儿上钩后为了摆脱钓钩的一种办法,通过不断的摇头,试图摆脱钓钩。

洗腮有水面洗腮跟水下洗腮两种，水下洗腮能通过绷紧的杆梢感觉到，只要绷紧钓线就行了，泄力调整好就可水面洗腮，尽量将杆尖压力，绷紧钓线，以阻止他跃出水面，

八、鲫鱼烂鳃死了怎么操作？

可泼洒聚维酮碘等消毒剂杀菌，根据情况连用2-3次，状态差可先泼洒赛有渔液肽美，并通过改底、增氧、培菌、培藻等措施调整水体环境，拌料内服金肝利胆+止血肠鳃康+液肽美，增强抗病力。

九、鲫鱼死后能吃吗？

答：鲫鱼死后能吃。

鱼死后不是马上变质坏掉，而是有一个变化的过程，这个过程由环境温度决定，虽然说吃鱼要鲜，但是鱼死后有一个排酸的过程口味更好，所以鲫鱼死后时间比较短是完全可以吃的。

十、鲫鱼怎么变色成为金鲫鱼？

　　真的　　这有两种情况，一是鱼苗灰暗，长大后颜色变得鲜艳。二是鱼体颜色发生深浅变化。　　第一种情况是，这条鲫鱼和鲤鱼或者金鱼杂交过，长大后显出杂交亲本的红色或金色。这不是什么稀罕的事情，如今色彩斑斓的金鱼的祖先正是普通的鲫鱼呢！人工混养的鲫鱼身上可能就带有不稳定的遗传基因。　　第二种情况其实也很普遍，把鲫鱼养在白色的浴缸里，它的体色会慢慢变浅。这是野生鱼类对环境的一种适应，让体色跟环境色调更接近，是为了隐蔽自己。这样的变化应该是通过视觉分析，然后向大脑传送信息，大脑神经控制机体色素的分泌，从而达到改变体色的目的。留意一下，具有这种能力的不仅仅是鲫鱼哦！