鲫鱼有哪些品种？

一、鲫鱼有哪些品种？

鲫鱼是硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属的鱼类，包含十几个品种。

比较常见的品种有黑鲫、银鲫、彭泽鲫鱼、异育银鲫、湘云鲫、过山鲫、白鲫鱼、双背鲫、红鲫鱼等等。其中，黑鲫生活在欧洲以及我国东北地区，银鲫在欧洲以及亚洲大陆的温带地区都有分布。湘云鲫、异育银鲫主要是人工养殖的品种。

二、太湖有哪些品种鲫鱼？

主要有两个品种的鲫鱼

1、高背鲫

高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，

2、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。

三、土生鲫鱼有哪些品种？

中文学名：黑鲫

中国鲫鱼两个种之一，体长椭圆形侧扁，短而高，背缘隆起。腹部圆。头短小，吻钝，口端位，无须。背鳍基长，起点与腹鳍起点相对，胸鳍第3根分枝鳍条最长。侧线完全，侧线鳞较鲫鱼多，尾鳍分叉浅。

喜生活于水草丛生的静水处，杂食性，生长速度较慢。肉质细嫩、味美，为额尔齐斯河流域天然经济鱼类。

中文学名：土鲫鱼

土鲫鱼也叫野生鲫鱼，是自然生长大的，一般的鲫鱼都是人工饲养的，吃的都是饲料。

土鲫鱼是指在自然水域里土生土长的鲫鱼，“良种”鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。

土鲫鱼是天然水域，也就是在水库、河沟、堰塘自然繁殖的鲫鱼，土鲫鱼产仔一般在春秋两季，成长过程较慢。土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些，其体形也长条些。

土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。

中文学名：黄金鲫鱼

黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良淡水鱼类养殖新品种。该品种以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖。

中文学名：银鲫

银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。

中文学名：工程鲫

工程鲫又名湘云鲫，是中国工程院 刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种，2002年，湘云鲫通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。

中文学名：彭泽鲫

鲫古时亦称鲋鱼。椐《本草纲目》记载：“鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫；以相附也，故谓之鲋。” 彭泽鲫，原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5－7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.75千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。现彭泽鲫是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育筛选，为我国第一个直接从三倍体野生鲫中选育出的优良养殖新品种。

中文学名：高背鲫

高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。一般二龄可达到300克-500克，三龄个体长到1000克以上的也常见，最大个体3000克。

中文学名：方正鲫鱼

方正银鲫，黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。2010年，获中华人民共和国农产品地理标志登记，保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库。 外形特征为：体型短，体侧扁而高，头短小，吻圆钝。口端位，斜裂。上下颌约等长。无须，眼小，位于头侧上方。鳃盖膜与峡部相连，鳃耙细长，排列紧密。背鳍具有硬刺，外缘平直，后缘锯齿粗，排列稀。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上下叶末端尖。体色背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银灰色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。

中文学名：淇河鲫

淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有“竹竿，以钓于淇”的淇河垂钓之景象。 淇河鲫鱼风味独特，誉满中外。其营养成分丰富。经权威机构深研：淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等，可补虚强身，滋养脾胃，去湿利尿，对慢性肾病、水肿等都特有奇效。

四、白鲫鱼品种有哪些？

白鲫鱼品种有:

1.异育银鲫，异育银鲫具有明显的双亲特征，体色淡粉红色，鳞片较大，肉较鲤鱼鲜嫩。银鲫、白鲫、乌鲫、异育银鲫均作为人工放养的商品鱼，大量养殖。还有一种海鲫鱼，但在我国领海中数量稀少，个体与银灰鲫鱼相仿，体色灰黑。

2.白鲫鱼（大板鲫），白鲫鱼身体长，个头大，食性广，对饲料要求不严，可兼食浮游生物。生长迅速，适应性和觅食能力也较强。

3.银灰鲫鱼，在流动的或者大面积的水体中，由于活动范围和活动量大，其体态均为偏长型;在小型的静水他塘中，由于活动范围和活动量小，鱼体则偏短、偏宽、肥厚;而在一些水底多沙砾的水体中，银灰铆鱼则习惯于淘沙觅食，它们嘴的上领就相对延长，下领相对缩短，形成“弯嘴鲫鱼”。

4.非洲鲫鱼又叫黑鲫鱼、罗非鱼，现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。

5.丰产鲫，丰产鲫又名百花鲫，是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。其体色偏淡、外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。

6.黑龙江银鲫，银鲫主要产于我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系中，黑龙江省力正县双风水库为集中产地。银鲫的鳞片呈银白色，富有光泽，体长个大，肉质好，常见个体在0. 5～1. 5千克，最大可达3千克以上。

7.滇池高背鲫，高背鲫鱼适应性较广，能在湖泊、水库、池塘、坝塘等水域生长，最适生长水温24～30℃。

8.方正银鲫，黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。

9.彭泽鲫，彭泽鲫，原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5－7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.75千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。

10.淇河鲫鱼，淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。

五、鲫鱼品种？

1、高背鲫

高背鲫是上世纪七十年代中期在云南滇池一带发展起来的一个种群，因背脊较高得名，有着个体大、生长快、繁殖迅速等特点，单只个体最大可长到3000克，不适宜在内地养殖。

2、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个很好的银鲫品种，方正银鲫的背部是黑灰色，鱼身侧面和腹部是白色，单只个体最大可长到1.5千克，一般都是在0.5到1千克左右。

3、彭泽鲫

彭泽鲫是江西省水产科技人员培育出来的一个优良的鲫鱼品种，肉质鲜美，出肉率高，营养丰富，体态丰满，容易运输，是一种养殖和游钓一起发展的鱼种。

4、淇河双背鲫鱼

淇河双背鲫鱼原产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年流水不冰，淇河河床两岸水草丛生，良好的生态环境为淇河双背鲫鱼提供了很好的繁殖栖息条件，淇河双背鲫鱼味道鲜美，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。

5、异育银鲫

异育银鲫是以方正银鲫作为母本，以兴国红鲤作为父本，人工授精交配所得的后代，培育出来的异育银鲫比一般的鲫鱼生长速度快2-3倍，加上它的适应能力强，成活率高，疾病少，所以是很好的人工繁育的品种。

六、鲫鱼有那些品种？

1、高背鲫

高背鲫鱼起源于上世纪70年代中期，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名，个体最大 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

2、彭泽鲫

彭泽鲫是一个优良的鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富，并且它的体型丰满，易运输，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼发展的鱼类。

3、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种，方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5-1千克左右。

4、淇河双背鲫鱼

淇河双背鲫鱼产于河南省鹤壁市淇县的淇河，喜欢在温暖的水温中生活，不耐低温冻害，并且淇河双背鲫鱼肉嫩味美，但繁殖数量较少。

5、异育银鲫

异育银鲫是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代，异育银鲫比普通鲫鱼生长快2-3倍，生活适应性强，疾病少，成活率高

七、海鲫鱼包括哪些品种？

海鲫鱼包括条纹鲮脂鲤品种。条纹鲮脂鲤是原唇齿脂鲤科、脂鲤属鱼类，一般情况下能长到大约300毫米，重500克左右，最大个体体重可以达到5千克。

在网络上，也有人称其为“巴西鲫鱼”。

条纹鲮脂鲤是热带淡水底栖鱼类，早些年引入国内养殖，在广东、广西及福建一带有人放养这种鱼类。但在自然水域，条纹鲮脂鲤并未特别引起网友们注意，原因是群体数量较少，之前鲜有人发现。

八、紫红鲫鱼还有哪些品种？

熊猫鲫：别名黑斑鲫_二点鲫_紫红鲫_紫红两点鲫_丝鳍魮_黑点无须魮_皇冠紫红两点鲫，为鲤形目、鲤科、无须魮属、鲤鱼系列品种，原产于亚洲印度、斯里兰卡及缅甸亚热带水域。

非常迷人的鲃鱼品种，群游效果一流，体侧分布有两块椭圆形黑斑，眼部黑斑酷似熊猫的眼睛，因此得名。成鱼发色后，特征更加明显，颜色更加亮丽鲜艳

九、玫瑰鲫鱼有几个品种？

玫瑰鲫基本上就一个品种，原产于印度，玫瑰鲫鱼体形状呈纺锤形，在家养环境成鱼可以长到5厘米至7厘米，在野生环境下可达15厘米左右。

幼鱼体上泛银白色，随着成长，背上银白，背侧黄绿色，后身有一黑圆斑，背鳍上也有黑斑。繁殖期间出现婚姻色，雄鱼全身呈玫瑰红色，鲜艳美丽。

十、鲫鱼的品种有多少？

1、高背鲫

高背鲫鱼起源于上世纪70年代中期，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名，个体最大 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

2、彭泽鲫

彭泽鲫是一个优良的鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富，并且它的体型丰满，易运输，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼发展的鱼类。

3、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种，方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5-1千克左右。

4、淇河双背鲫鱼

淇河双背鲫鱼产于河南省鹤壁市淇县的淇河，喜欢在温暖的水温中生活，不耐低温冻害，并且淇河双背鲫鱼肉嫩味美，但繁殖数量较少。

5、异育银鲫

异育银鲫是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代，异育银鲫比普通鲫鱼生长快2-3倍，生活适应性强，疾病少，成活率高。