鲢鱼是淡水还是海鱼？

一、鲢鱼是淡水还是海鱼？

鲢鱼在江，河，或人工养殖，属于淡水鱼。

二、世界最大的淡水鲢鱼？

世界上最大的鲶鱼体长2.7米像一只灰熊般巨大，这是目前有记录的最大的一条淡水鱼。据了解，一个捕鱼小组用了1个多小时的时间才抓住了这条重达646磅(293公斤)、体长9英尺(2.7米)的大鱼。尽管当地村民为维持巨鲶的生命做了努力，但它最终还是死掉，随后这条巨鲶就成为当地村民的美餐。湄公巨鲶已被列入到严重濒临绝灭物种名单中。

三、淡水鲢鱼的家常做法？

需要准备的材料：鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜

做法

1、鱼清洗干净后切成鱼块，

2、擦干鱼身上的水分，

3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制，

4、双面煎黄后取出，

5锅内加食用油，待油温7成热时放入:葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅，

6、加入开水漠过鱼身的一半，再加面酱中火炖，

7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖，

8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。

注意事项:

1、煎鱼时，一定要等油烧热后再下鱼;煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅。

2、炖时一定要加开水，否则鱼肉腥味重，而且发紧，会影响口感和味道。

3、因为鱼经过双面煎制，所以不宜加太多的水。

四、淡水鲢鱼最好吃的做法？

主料:鲢鱼750克

辅料:油3汤匙，西红柿2个，盐4克，白糖5克，白酒3克，葱姜蒜30克，海鲜2汤匙。

做法:

1、整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净。

2、西红柿洗净切块。

3、一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉。

4、炒锅热油，下入鲢鱼煎。

5、两面煎透。

6、取小碗将葱姜蒜，白酒，酱油，盐，白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖。

7、大火收汁，出锅装盘。

五、白鲢鱼属淡水鱼？

白鲢鱼是一种淡水鱼，是在我国淡水养殖鱼类中最常见的四大家鱼之一。

鲢鱼在亚洲东部的水域之中分布比较广泛。在我国，鲢鱼在各处的水系之中都有分布。野生的鲢鱼会生活在河流、湖泊等淡水之中，人工养殖的时候需要用淡水养殖。它们不能在海水中生存，因为海水的盐度很高，会让它们产生不适，无法正常生长。

六、鲢鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在我国各大水系，随处可见。此鱼生长快，从2龄到3龄，体重可由1公斤增至4公斤，最大个体可达40公斤。天然产量很高。同时，鲢的食物为浮游植物，因而成为饲养鱼类的上等鱼品，历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

七、海鲢鱼是淡水鱼还是海鱼

海鱼。

海鲢：是北梭鱼及大海鲢近缘的热带海产鱼。在太平洋、大西洋及印度洋均有分布，为近海中型鱼类，偶尔进入咸淡水或淡水，是世界重要的经济鱼类。

八、花鲢鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲢鱼属于淡水鱼，因为它们是生活在淡水之中的。具体来看，鲢鱼具体的分布水域是亚洲东部的淡水之中。在我国，鲢鱼的分布范围十分广泛，基本在各处的水系之中都有，南方和北方的分布都很广泛。野生的鲢鱼生活在河流、湖泊等流域之中，另外它们也是可以人工养殖的，人工养殖的鲢鱼也是生活在淡水之中。

鲢鱼属于淡水鱼，不论是野生的鲢鱼，还是人工养殖的鲢鱼，都是生活在淡水之中的。因此，鲢鱼已经适应了淡水之中的环境，它们的习性特点以及身体构造等都是适合淡水环境的。而海水环境跟淡水环境的差异是非常大的，一旦让鲢鱼到海水之中生活，很有可能出现不适应的情况。比如，海水之中盐分非常多，而鲢鱼的鱼鳃则没有很好的过滤盐分的能力，很可能因为盐分太高而直接死亡。因此，不能用海水来养鲢鱼，只能用淡水来养。

九、淡水白鲢鱼可以炸鱼块吗？

答；淡水白鲢鱼可以炸鱼块吗〔可以〕

用料：白鲢鱼 1条、淀粉 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、食用油 1锅、食盐 适量、料酒 适量、十三香 适量、佐料 适量

做法：

1、新鲜的鲜鲢鱼，并进行择鱼，刮鱼鳞，取鱼鳃把鱼肚子进行解剖去肚子的东西，清洗干净；

2、把鲢鱼从鱼身进行片开，并进行切成2-3厘米的小块状鱼块；

3、把鲢鱼块放入盘中进行腌制，放入适量的食盐和十三香、佐料、料酒等；

4、打两个鸡蛋，倒入到鱼块上，这样炸出来的鱼块颜色更好；

5、进行适量的搅拌均匀，把鱼块搅拌均匀后，开始加入少量的淀粉，和适量的面粉并再次进行搅拌均匀；

6、按照上面的进行把鱼块搅糊，并把鱼块腌制30分钟左右；

7、开始准备油锅，把鱼块用筷子一个一个的加入到热的油锅的，并适量的用罩虑进行晃动下；

8、鱼块很容易熟的，刚下锅的鱼块瞬间就变成金黄色的了；

9、然在适量的回下锅，把鱼块淋出油盛入到签子里，让其慢慢的冷却凉下来；

10、把鱼块捡入盘子或者碟子里即可。

十、鲢鱼是淡水鱼还是海水鱼？

答案是；鲢鱼是淡水鱼。

鲢又称鲢子、白鲢、胖头鱼、边鱼等。鲤形目鲤科鲢亚科鲢属的单型种。中国主要淡水养殖鱼类之一，与鳙、草鱼、青鱼合称为“四大家鱼”。

体侧扁；眼小，侧下位；口宽，端位，下颌略向上方倾斜；无须；鳃耙细密，互相交织连成多孔的筛片状；有螺形的鳃上器；皮质腹棱自胸鳍基间到肛门；胸鳍末端仅伸至腹鳍起点或稍后；体呈银白色，各鳍灰白色。