主要作用是增加饲料中磷的含量和缓泻。
1、麸皮中含有大量的磷。麸皮中灰分含量占麸皮的5.7%,而磷占灰分的20.5%
2、麸皮中粗纤维占麸皮的10.5%,粗纤维可促进鸡的消化功能,具有缓泻作用。
麸皮还含有蛋白、脂肪、淀粉,是很好的鸡饲料。