鸭子的种类有很多,按照经济用途可分为:肉用,蛋用和肉蛋兼用型。
肉用型体型壮大,躯体宽阔,胸部肌肉丰满,颈腿短粗,蹼宽厚。具有生长快,饲料利用率高,屠宰率高和肉质好等特点。
常见的肉用鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。