炖豆腐做法？

一、炖豆腐做法？

大葱炖豆腐的做法

1、将豆腐切块状;葱切段。（我喜欢用嫩豆腐，把豆腐切成小块有热水炒一下备用）

2、耗油，，盐，五香粉味精或者鸡精备用。

3、烧热锅，放生油，加葱段干扁炒香（也可以放几粒花椒根据个人口味），放入豆腐。轻轻晃动锅几分钟后；加入调料，加锅盖焖3分钟（也可以加入水淀粉）；

4、加入葱叶（最好是买些香葱），翻炒葱软熟后，起锅

二、鸡蛋炖冬瓜的做法？

原料：鸡蛋、冬瓜、葱段、酱油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段

第2步、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。

第3步、接着，下入冬瓜翻炒一下。

第4步、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。

第5步、加适量的酱油。

第6步、加适量的盐。

第7步、调味煮开，煮至冬瓜断生熟软。

第8步、最后，加适量的味精。

第9步、翻匀，搁入葱段即成。

三、鸡蛋炖虾仁的做法？

主料

鸡蛋两个

虾仁适量

辅料

葱花少许

温水适量

调料

稻米

油适量

盐适量

料酒适量

酱油适

方法

1. 虾仁剥去外壳，挑去虾线洗净加盐，料酒腌制一会儿备用。

2. 鸡蛋备用。

3. 准备一个深碗，加入适量温水，打入鸡蛋加少许盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末备用。

4. 蒸锅加水烧开，放入大火加盖蒸八分钟，蒸至蛋液凝固。

5. 把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。

6. 蒸至虾仁熟，加入适量油，千禾酱油再蒸一分钟，撒上葱花即可。

四、鸡蛋炖茄子的做法？

1.

将茄子洗干净切片,独蒜拍碎 剁成蒜泥

2.

鸡蛋打散放入碗中,蛋清蛋黄搅拌均匀

3.

打好的鸡蛋液和水淀粉倒入碗中,加入切好的茄子,混合搅拌均匀

4.

锅中烧热下油,炒蒜泥,翻炒几下,加油放入调好的茄片,进行油炸

五、炖整个鸡蛋的做法？

1、将两个鸡蛋打散在碗里，加不要没过碗高度的水，冷热都可，加1／5勺盐。

2、水加热烧开，把装鸡蛋的碗一块放进锅里，锅里的水不要没过碗，盖盖炖3～5分钟。

3、关火端出来，加2／5的酱油，3／5醋，香喷喷的炖鸡蛋就好了。

六、鸡蛋炖粉条的做法？

食材:红薯粉条100克，包菜适量，鸡蛋2个，胡萝卜适量，

辅料:食用油适量，蒜头3瓣，盐3克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，香油少许，

步骤1

食材集合；

步骤2

提前将红薯粉条用温水浸泡20分钟，不能用开水浸泡，开水温度过高，浸泡时间长的话煮起来容易烂，没有Q弹的口感；

步骤3

包菜、胡萝卜分别洗净切成丝，蒜瓣拍扁去皮，再剁碎备用；

步骤4

鸡蛋打入碗里，搁点盐，滴几滴油，让蛋片口感蓬松嫩滑，用筷子划成蛋液，热锅，倒入食用油，蛋液保持大火煎至稍微凝固，再用筷子快速划散，炒成均匀的蛋片状就可以了，铲起装入碗里备用；

步骤5

继续烧热炒锅，倒入食用油，倒入蒜蓉炒出香味，接着倒入包菜丝，继续大火翻炒十几个来回；

步骤6

倒入泡软的粉条，炒匀后加入1碗开水，大火煮至汤汁干透，粉条变得通透发亮，此时再将胡萝卜丝倒入锅中，调入盐、鸡粉、蚝油、酱油、将所有食材翻炒均匀；

步骤7

起锅前倒入煎好的鸡蛋片，拌匀后即可铲起装盘。

七、鸡蛋炖猪血的做法？

1 蒸最好还嫩

2 一斤的鲜猪血加入一斤的温水，在放入8个鸡蛋。调料十三香10克 盐50克

味精50克 葱花少许 豆油50克用筷子顺时针搅拌放入锅中上汽开始算时间10分钟蒸出来的效果非常好也非常好吃。

3此方法还可以直接灌血肠煮出来的血肠也是非常好吃。

八、鸡蛋炖白菜的做法？

步骤/方式1

白菜泡十五分钟洗净沥干

步骤/方式2

白菜用手撕成小段

步骤/方式3

鸡蛋打在碗里，放少许盐搅匀

步骤/方式4

锅里下油烧热倒入鸡蛋煎、煎好鸡蛋锅里放入水烧开放入白菜煮四分钟放少许盐蒜末调味即可

九、萝卜炖海带鸡蛋的做法？

萝卜洗净切块，海带切条，锅里先放入排骨高汤，下入萝卜海带炖烂，将要起锅时打入鸡蛋，撒上葱花或香菜即可

十、土鸡炖西红柿鸡蛋的做法？

西红柿炖鸡蛋，先把西红柿烫熟剥皮，然后切块，锅中放油，加入三个鸡蛋炒熟盛出备用，然后加入少许油放入西红柿翻炒，西红柿炒出汁放入鸡蛋一起翻炒，放入适量的盐调味，然后就做好了。